https://meat-expert.ru/photogallery/110-prezentatsiya-slayserov-bizerba Фотоотчёт с презентации Бицербы по слайсерам, на которой я выступил и рассказал, что вкус мясопродуктов отличается от типа и условий резки и упаковки. А ещё мы директору "Бицерба Рус" подарили репродукцию страницы из журнала "Мясная Индустрия" от 1937 года, где рекламировалась Бицерба. Фото репродукции найдете в галерее.

В Оренбургской области продают птицефабрику «Восточная-Агро»
Информационное агентство «Новости Оренбурга» (56orb) сообщает, что в Новотроицке за 1,09 млрд рублей выставлена на продажу птицефабрика «Восточная-Агро» — единственный в регионе производитель индейки. В объявлении, опубликованном на сайте интернет-сервиса «Авито», претендентам предлагают варианты: выкупить долю или предприятие целиком.
https://meat-expert.ru/news/16495

В Воронеже уничтожили 1,5 тонны сомнительной мясной продукции
Пресс-служба центрального аппарата Россельхознадзора сообщает, что на исходе прошлой недели, 21 июня, в Воронеже уничтожено 1,5 тонны замороженной продукции неизвестного происхождения.
https://meat-expert.ru/news/16496

FAO: за пять месяцев мировые цены на мясо повысились на 7%
Ведомственное издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на отчет Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) сообщает, что в январе–мае мировые цены выросли на 7%.
https://meat-expert.ru/news/16497

Краснодарский край вдвое увеличит субсидии на закупку крупного рогатого скота
Журнал «Животноводство России» сообщает, что в 2025 году администрации Краснодарского края в два раза повысит ставку субсидирования фермеров на приобретение крупного рогатого скота: с 50 тысяч до 100 тысяч рублей за голову.
https://meat-expert.ru/news/16498

В январе–мае куриные яйца на потребительском рынке подешевели на 9,5%
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews сообщает, что, по данным ЕМИСС федеральной службы государственной статистики (Росстата), в мае средняя потребительская цена пищевых куриных яиц составила 117,72 рубля за десяток.
https://meat-expert.ru/news/16499

В январе–мае АГРОСИЛА увеличила экспортную выручку на 86%
Журнал «Мясные технологии» сообщает, что в январе–мае ведущий сельскохозяйственный холдинг Татарстана АГРОСИЛА экспортировал 2,13 тысячи тонн продукции на общую сумму 113,2 млн рублей. В годовом исчислении рост в денежном эквиваленте составил 86%
https://meat-expert.ru/news/16500

«Мираторг» запустил систему двойного контроля качества готовых блюд
Пресс-центр АПХ «Мираторг» сообщает, что на производстве готовой еды и напитков в городе Домодедово Московской области запущен тоннель с бережной пастеризацией, что обеспечивает длительные сроки хранения продукции без консервантов.
https://meat-expert.ru/news/16501

В апреле–мае средняя цена куриных тушек выросла на 1,2%
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews сообщает: по данным ЕМИСС федеральной службы государственной статистики (Росстата), в мае средняя потребительская цена охлажденных и замороженных куриных тушек составила 220,48 рубля за килограмм.
https://meat-expert.ru/news/16502

НСС прогнозирует кратный рост экспорта свинины в Китай во втором полугодии
Ведомственное издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь» сообщает: согласно прогнозу Национального союза свиноводов (НСС) во II полугодии 2024 года отечественные экспортеры могут кратно увеличить объем поставок свинины в Китай.
https://meat-expert.ru/news/16503

За полгода производство свинины в хозяйствах всех категорий выросло на 5,8%
Аналитическое агентство EMEAT со ссылкой на «Ветеринарию и жизнь» сообщает, что в I полугодии 2024 года производство свинины в российских хозяйствах всех категорий увеличилось на 5,8% год к году — до 3,05 млн тонн в живом весе.
https://meat-expert.ru/news/16504

В мае потребительская цена свинины повысилась на 13,1% год к году
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews сообщает: по данным ЕМИСС федеральной службы государственной статистики (Росстата), в мае средняя потребительская цена свинины на кости составила 347,32 рубля за килограмм.
https://meat-expert.ru/news/16505

Россельхознадзор обнаружил сальмонеллу в бразильской свинине
«Российская газета» со ссылкой на РИА Новости сообщает, что сотрудники лаборатории, подведомственной Россельхознадзору, обнаружили возбудителя сальмонеллеза в партии импортной свинины от бразильской компании Seara Alimentos Ltda.
https://meat-expert.ru/news/16506

СТАТЬЯ: Чем ребрендинг может помочь перерабатывающему предприятию
Мясокомбинат «Согласие» — это современное предприятие, производящее более 31 тонны продукции в сутки. Ассортимент комбината составляет более 170 наименований мясных изделий.
https://meat-expert.ru/articles/830-chem-rebrending-mozhet-pomoch-pererabatyvayushchemu-predpriyatiyu

В мае потребительская цена говядины в России поставила новый рекорд
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews сообщает: по данным ЕМИСС федеральной службы государственной статистики (Росстата), в мае средняя потребительская цена говядины на кости на внутреннем рынке составила 556,39 рубля за килограмм.
https://meat-expert.ru/news/16508

Уральский мясокомбинат «Сибагро» открыл школу наставничества
Региональное издание «Областная газета» сообщает, что Уральский мясокомбинат «Сибагро» внедрил собственный курс наставничества для начинающих линейных руководителей и новых сотрудников. Третий цикл обучения мастеров завершен в 2023 году.
https://meat-expert.ru/news/16509

Очаг африканской чумы свиней зарегистрирован в Нижегородской области
Региональное информационное агентство «В городе N» сообщает, что в Ветлужском муниципальном округе Нижегородской области введен карантин по африканской чуме свиней.
https://meat-expert.ru/news/16510

В мае цена килограмма баранины в центральной России превысила ₽900
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews сообщает: по данным ЕМИСС федеральной службы государственной статистики (Росстата), в мае средняя потребительская цена баранины на кости составила 767,65 рубля за килограмм.
https://meat-expert.ru/news/16511